盛夏，記者走進(jìn)位于建德市航頭鎮(zhèn)的己合家庭農(nóng)場(chǎng)，這里有91萬余羽蛋雞，每天產(chǎn)蛋80萬余枚。我們有些納悶，漫步其中，為何聞不到腥臭？養(yǎng)了34年雞的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶唐樟平指著身后的連幢平房告訴我們，他的養(yǎng)雞場(chǎng)可不太一樣。
走進(jìn)雞舍，恒溫23℃的涼風(fēng)穿廊而過，濕度表定格在45%，地面氨氣濃度僅10ppm（百萬分率）。蛋雞在五層自動(dòng)化籠架上啄食，一枚枚溫?zé)岬碾u蛋順著傳送帶匯成“蛋河”。過道處，浙大博士生王政和其他組員正調(diào)試著蛋雞巡檢機(jī)器人，“這里的養(yǎng)殖規(guī)模大，我們可以充分采集各類數(shù)據(jù)，訓(xùn)練大模型。這些數(shù)據(jù)，就是未來智慧養(yǎng)殖的密碼?！?/p>
這幅科技感十足的畫面，正是建德踐行綠水青山就是金山銀山理念的縮影：以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主線發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，讓臭雞場(chǎng)蛻變?yōu)槟戤a(chǎn)7.86萬噸“黃金蛋”的全省蛋倉(cāng)。
用數(shù)據(jù)養(yǎng)雞，是66歲的老唐以前完全不敢想象的畫面。過去40年，一直作為浙江畜牧生產(chǎn)區(qū)的建德，養(yǎng)殖規(guī)模及雞蛋年產(chǎn)量位居全省第一。但在邁入千禧年后，建德也因傳統(tǒng)粗放的養(yǎng)殖方式，付出過沉重的代價(jià)。
彼時(shí)，山村小溪邊養(yǎng)雞場(chǎng)扎堆，雞糞堆積成山，夏日高溫蒸騰的惡臭彌漫數(shù)里。按老唐的話說，“清早穿膠鞋進(jìn)棚，踩著糞水一步一滑，蒼蠅糊臉?！?013年前后，建德蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到頂峰，存欄量近千萬羽，占全省蛋雞存欄總量近四成。建德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)侯崇林也坦言：“那時(shí)候的建德，平均每人養(yǎng)了20只雞，賺到了錢，但臟了河道，污了環(huán)境?！?/p>
隨著綠水青山就是金山銀山理念不斷深入人心，建德決定大刀闊斧做“減法”。2013年起，建德啟動(dòng)“生態(tài)手術(shù)”：3年內(nèi)關(guān)停三分之二低效養(yǎng)殖場(chǎng)，存欄壓減至300萬羽；同步劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、宜養(yǎng)區(qū)，推動(dòng)土地休耕復(fù)綠。但“減法”絕非一刀切——政府為退養(yǎng)戶提供轉(zhuǎn)產(chǎn)技能培訓(xùn)，引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)戶向生態(tài)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型。
老唐成為了建德最早轉(zhuǎn)型的養(yǎng)殖戶之一。“摸著石頭過了10年河，終于攢起了這個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)?！崩咸茙е浾咦哌M(jìn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖區(qū)，“過去三人管一萬羽，現(xiàn)在一人管兩萬羽！產(chǎn)蛋率從85%提到了95%以上?！?/p>
隨著轉(zhuǎn)型的農(nóng)戶越來越多，建德蛋雞畜牧業(yè)規(guī)模觸底反彈。當(dāng)前，建德全市蛋雞存欄量近520萬羽，雞蛋年產(chǎn)量7.86萬噸；預(yù)計(jì)到2027年底，將達(dá)到800萬羽存欄。
同樣觸底反彈的還有環(huán)境曲線：以高峰期承擔(dān)建德三分之一蛋雞存欄量的蓮花溪為例，其水質(zhì)從劣Ⅴ類躍升至以Ⅱ類為主。如今，這里不僅重現(xiàn)水清岸綠，還發(fā)展起了鐵皮石斛、高山蔬菜等現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)。
綠水青山，也在反哺建德蛋雞業(yè)。今年，建德發(fā)布“建德雞蛋”區(qū)域公用品牌，圍繞水土、空氣、飼料、監(jiān)管、運(yùn)輸、品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)等8個(gè)維度，推出“八鮮認(rèn)證”產(chǎn)品價(jià)值體系；簽約長(zhǎng)三角蛋品交易中心項(xiàng)目，構(gòu)建起生態(tài)環(huán)保型產(chǎn)業(yè)鏈?！艾F(xiàn)在建德優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，就是支撐這塊金字招牌最硬的底氣。”建德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)沈小來說。
夕陽染透建德鄉(xiāng)村，一批又一批新鮮雞蛋從這里運(yùn)往全國(guó)各地。此時(shí)，建德蛋雞產(chǎn)業(yè)的綠色數(shù)據(jù)正在實(shí)時(shí)刷新：存欄量519.6萬羽，地表水Ⅱ類占比100%，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)達(dá)359天。
（來源：潮新聞）
