近日，2024年浙江茶葉地理標(biāo)志區(qū)域公用品牌聲譽榜單發(fā)布，建德苞茶以830.91的高分挺進全省茶葉地理標(biāo)志區(qū)域公用品牌感知力前十強，成功躋身全省第八。同時，上榜2024浙江茶葉地理標(biāo)志區(qū)域公共品牌聲譽。
建德產(chǎn)茶的歷史，最早可追溯到漢代，甚至更早。溫和的氣候、充沛的水量、濕潤的空氣和適宜的光照，形成了非常適宜茶樹生長的自然環(huán)境。
建德苞茶以外形獨特，品質(zhì)優(yōu)異、香氣清幽而著稱，“月彎條、花苞形、味甘甜”是其獨有的特點。建德苞茶外形黃綠完整，短而壯實，茶葉上有一層細細的茸毛；內(nèi)質(zhì)香氣清高；葉底綠中呈黃，茶湯清澈明亮。沖泡時由于重心遠離芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起來像一朵朵含苞欲放的蘭花。根據(jù)其特性，苞茶被分為金苞、鉆苞、翠苞三個不同品類，精品、特級、一級三個不同等級。
每年三月下旬至五月上旬為建德苞茶的采摘期，采摘時要求芽葉新鮮，不帶魚葉、鱗片、茶蒂、單片、紫芽、病葉和蟲咬葉。采摘鮮葉后，需經(jīng)過鮮葉攤放、殺青揉捻、初烘、攤涼、回潮、復(fù)烘、篩分等環(huán)節(jié)。眼下，我市各地茶園陸續(xù)吐出新芽，迎來開采旺盛期。
近年來，我市高度重視建德苞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，自2022年開始實施“建德苞茶”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程，按照農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、綠色食品、區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“一標(biāo)一品一產(chǎn)業(yè)”融合發(fā)展的總體思路，注重品質(zhì)提升、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸和共富模式推廣，有序推進“建德苞茶”地標(biāo)產(chǎn)品綜合性發(fā)展，力求打造地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板。接下來，我市將在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上探索共富新模式，推動農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)走向共富路。
（來源：市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）
