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    市市場監(jiān)管局抓好日常監(jiān)管,制止“舌尖上的浪費”
    2021-01-11 11:14

    建德市市場監(jiān)管局嚴格落實《浙江省堅決制止餐飲浪費行為行動方案》,切實將餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、反對浪費”作為餐飲食品安全日常監(jiān)管中的一項重點檢查內(nèi)容,建立健全制止餐飲浪費長效機制,引導消費者文明就餐。

    “因為我們店是自助型餐飲店,為了解決餐飲浪費這個問題,培養(yǎng)顧客“吃多少拿多少”的意識,我們想出了個辦法:在就餐前要求顧客先交20元押金,如果就餐結束后桌上剩的食物超過100克,我們就要扣下押金,這個辦法一實施,顧客基本上就做到了吃多少拿多少,浪費食物的現(xiàn)象明顯少了很多?!泵篮脧V場西牛士負責人這樣介紹。

    在檢查過程中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),絕大部分餐飲店都在店門、餐桌、取餐區(qū)域等醒目位置張貼文明就餐、杜絕浪費字眼的宣傳牌、宣傳海報,店內(nèi)循環(huán)播放文明就餐宣傳盤。還有部分餐飲店為了促使顧客節(jié)約糧食,創(chuàng)造性地提出了小妙招:定金扣押、“吃不完打包”、光盤行動打折優(yōu)惠、分量減半的小份菜等。

    莘府老豆腐魚頭店負責人在檢查過程中介紹:“我們店里的工作人員在顧客在點單過程中,會提醒客人要適量點餐?,F(xiàn)在來我們店消費的顧客基本上都養(yǎng)成了吃不完就打包的習慣,在發(fā)現(xiàn)顧客餐桌上還剩比較多的時候,我們主動為顧客提供打包服務?!?/p>

    截至目前,建德市市場監(jiān)管局共開展“制止餐飲浪費”專項檢查37次,共檢查餐飲企業(yè)434家,發(fā)放倡議書、宣傳海報余600份,切實營造全社會培養(yǎng)節(jié)約習慣,樹立良好風尚的活躍氛圍。

    (通訊員 戴榕

    責任編輯: 陳海燕

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